La nueva moda de los alimentos con CBD se asienta en España

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Ya no queda absolutamente ninguna duda de que las tendencias gastronómicas en todo el mundo están cambiando. Mientras cada vez más personas abandonan los productos cárnicos para darle lugar a todo tipo de sustitutos, poco a poco gana terreno también en España la categoría «alimentos con CBD».

El caso es que esta moda culinaria, llegada de algunos países europeos y los Estados Unidos, lentamente adquiere fanáticos dentro del territorio nacional, dándole la bienvenida a una tan interesante como polémica forma de entender la comida.

Lo primero que debemos tener en cuenta, en este sentido, es que se consideran alimentos con CBD a todos aquellos que, entre sus ingredientes, llevan cannabidiol. El mismo forma parte de las flores de la planta cannabis sativa, se extrae, y no posee ninguna clase de agente químico psicotrópico.

Como consecuencia de esto que mencionamos, y si bien hay personas que aún se resisten a su consumo, nos encontramos con una serie de artículos alimentarios que no tienen contraindicaciones ni generan síntomas negativos, como suele ocurrir cuando se ingiere el compuesto THC,

Asimismo, hay que destacar que existen dos opciones en alimentos con CBD. Por un lado tenemos los que lo llevan naturalmente y, por otro, los que han sido enriquecidos con este ingrediente.

¿Qué alimentos con CBD podemos encontrar a día de hoy?

Desde algunos muy sencillos, como semillas de lino, pimienta negra, romero o cacao, hasta otros bastante más elaborados como trufa negra, cereales, salsas, pan tostado, etc.

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