¿De qué se trata la nueva vieja moda de la alimentación intuitiva?

Con la proliferación de toda clase de dietas y regímenes en los últimos años, nos hemos acostumbrado a nuevos conceptos alimentarios que, poco a poco, comienzan a formar parte de nuestro vocabulario, y es mejor reconocer para, en todo caso, adoptar estas conductas conociendo todos sus detalles.

En este sentido, no queríamos dejar de repasar de qué se trata la nueva moda de la alimentación intuitiva, un término que fue acuñado en primera instancia hace ya un cuarto de siglo, más concretamente en 1995, por Evelyn Tribole y Elyse Resch en su libro denominado «Intuitive Eating«, que en aquel momento no llamó tanto la atención del público, como ahora.

El programa alimentario se basaba en una serie de principios mínimos, como que las dietas conocidas no funcionaban correctamente, sosteniendo que los verdaderos cambios en el estilo de vida se llevan adelante centrándose en la salud, y más a largo que a corto plazo, como otros regímenes.

Acerca de estos preceptos, podemos mencionar de hecho algunos como abandonar esa idea de estar a dieta, respetando los ciclos de hambre del cuerpo, dejando de clasificarlos como buenos o malos, y disfrutando de lo que se come, mientras se realiza ejercicio físico para compensar esos consumos, aunque orientándose en una dirección.

Y esa dirección tiene que ver con la salud psicológica, no tanto física, escapando de esas soluciones mágicas que facilitan el adelgazamiento a partir de restringir la calorías, provocando muchas veces una infelicidad manifiesta en las personas, aspecto en el que recién ahora se está teniendo en cuenta.

En otras palabras, esto quiere decir que la alimentación intuitiva puede llegar a funcionar para aquellas personas que se llevan bien consigo mismas y son capaces de controlar qué comen, cuánto comen y cuándo lo comen, evolucionando en cierta manera hacia la también actual alimentación consciente.