4 de cada 10 españoles afirma gastar más en productos de alimentación

La pandemia por coronavirus, así como las restricciones y recomendaciones sanitarias que derivan directamente de ella, siguen teniendo un fuerte impacto sobre los hábitos de consumo de las personas alrededor del mundo. En lo que a nosotros concierne, 4 de cada 10 españoles afirma gastar más en productos de alimentación que antes del Covid-19.

Ésta es una de las conclusiones principales que se obtienen del webinar “Los momentos de consumo dentro y fuera del hogar”, desarrollado a lo largo de este martes por AECOC, la Asociación de Fabricantes y Distribuidores a nivel nacional.

Y es que mientras pasamos más tiempo del día confinados en nuestro hogar, y lo que destinamos a hostelería ha bajado dramáticamente, desatando una crisis en el sector, un buen porcentaje de los encuestados por esta asociación admite que destina parte de ese dinero a nuevas opciones alimentarias.

Por tanto, en este contexto resulta absurdo atarnos a antiguos análisis acerca de qué porcentaje del salario debes gastar en comida y ropa. Después de todo, el mundo ha cambiado y debemos intentar adaptarnos a la nueva realidad.

Rosario Pedrosa, gerente del Àrea de Estrategia Comercial y Marketing de AECOC, ha comentado al respecto que este relevamiento, cuyos datos datan de la última semana de marzo, «los cambios que se están produciendo en la situación actual dentro de los diferentes momentos de consumo»

Parece que muchos estamos aprovechando la oportunidad para preparar en casa algunos de esos platos típicos de hostelería, en simultáneo con otros fenómenos, como que el consumo de alimentos ecológicos en España crece un 17%.