Los platos preparados  forman parte de la rutina semanal de cuatro de cada diez españole

Los productos listos para consumir siguen ganando presencia en los hábitos alimentarios de los consumidores en España. De acuerdo con el último estudio de Aecoc Shopperview, el 40 % de los españoles consume platos preparados del supermercado al menos una vez por semana, una tendencia que refleja el creciente interés por opciones rápidas y prácticas en el día a día.

El informe señala que el principal motivo para elegir este tipo de productos es el ahorro de tiempo, una razón mencionada por el 72 % de los encuestados. Además, un 66 % considera que estas alternativas resultan menos procesadas que algunas opciones de restauración, mientras que un 63 % destaca la comodidad de evitar la planificación diaria de las comidas. También un 37 % percibe estos productos como una alternativa más económica y funcional frente a acudir a bares o restaurantes.

Durante la presentación del estudio en Madrid, la responsable de estudios de Aecoc Shopperview, Marta Munné, resumió esta evolución señalando que los platos preparados aportan conveniencia, mientras que la hostelería sigue vinculada a la experiencia social y de ocio. Este cambio de hábitos ha llevado a varias cadenas de supermercados a reforzar sus secciones de comida preparada, una categoría que ha impulsado el crecimiento de empresas como Mercadona y Ametller Origen.

La búsqueda de comodidad también se refleja en el aumento del reparto a domicilio. Según el estudio, el 57 % de los consumidores realiza pedidos ocasionales a través del móvil y un 28 % utiliza este servicio al menos una vez por semana.

Pese a ello, la hostelería mantiene niveles sólidos de consumo. El 66 % de los encuestados afirma acudir a bares y restaurantes igual o más que el año pasado, una cifra que supera el 76 % entre los jóvenes de la generación Z. No obstante, el sector afronta un contexto marcado por el incremento de costes y una menor rentabilidad. Datos de Hostelería de España indican que la facturación creció un 3,5 % en los dos primeros meses del año, aunque el volumen de consumo descendió un 1 %.