7 de cada 10 españoles confiesan que desperdician frutas y verduras

Sabemos ya que la reducción del desperdicio alimentario es uno de los principales ejes de la lucha contra el cambio climático, partiendo del mayor aprovechamiento del trabajo que se realiza sobre la tierra, evitando así que ésta se desgaste más de lo que realmente hace falta, por no hablar de cuánto puede contribuir esto a que todo el mundo se alimente.

En este contexto de mayor concienciación, parece que aún tenemos mucho por mejorar, ya que un reciente estudio realizado por la gente de la aplicación Too Good to Go indica que, aproximadamente, 7 de cada 10 españoles confiesan que desperdician frutas y verduras. Un número demasiado elevado.

Too Good To Go, que es apenas una de las muchas plataformas contra el desperdicio alimentario, entre las cuales también está Komefy, ha salvado ya seis millones de paquetes de alimentos en todo el país, y eso les pone en una posición suficiente como para dar cátedra acerca de cuál es la situación actual.

Uno de sus informes, elaborado junto a Appinio, una plataforma global de investigación, deja en claro que el 83% de las personas menores de 34 años desperdician frutas y verduras con mucha frecuencia, por encima de otros grupos de edad que parecen estar más atentos a su fecha de consumo preferente.

No desperdiciamos ningún otro alimento más que las verduras, con un 22% de los desechos alimentarios totales, muy por encima del 17% de las verduras y el resto de opciones. Entre ellas, los plátanos son los que más acaban en el bote de la basura, en un 27% de los casos, seguido de fresas y naranjas.

Incluso, en una nota de prensa, detallan que los alimentos más desperdiciados son los siguientes, en porcentaje sobre el 100% de los encuestados sobre esta temática tan candente:

• Lechugas 36%
• Tomates 35%
• Plátanos 27%
• Fresas 20%
• Naranjas 17%
• Zanahorias 15%
• Patatas 15%
• Cebollas 14%
• Manzanas 13%
• Aguacates 11%

Y tú, ¿te identificas desperdiciando alguno de estos alimentos?