Influencia de TikTok en el consumo de hostelería

La red social de origen chino, TikTok, se ha convertido en una de las plataformas de entretenimiento más relevantes a nivel global. En España, ha tenido un recorrido similar, siendo la aplicación «que ha experimentado un mayor crecimiento en los últimos años», según afirma el diario de alimentación Food Retail.

En la actualidad, se ha puesto de manifiesto la relevancia de las redes sociales y el posicionamiento en motores de búsqueda como Google para que las empresas empleen estas herramientas y captar más clientes. Según el vicepresidente ejecutivo y director de marketing de medios sociales de MGH, Ryan Goff, TikTok ha modificado la manera en que la gente gasta su dinero o pasa su tiempo e, incluso, el comportamiento en sí mismo.

A su vez, las nuevas generaciones cada vez utilizan más TikTok como un motor de búsqueda. Según una encuesta realizada por la compañía de marketing MGH, el 53% de los millenials (personas nacidas entre 1981 y 1993) han consumido productos o en restaurantes tras haberlos conocido mediante TikTok. Además. el 30% de los encuestados se habían trasladado más lejos de lo que lo hubieran hecho para consumir en un restaurante de moda y el 28% gastaron más dinero de su presupuesto habitual.

Por ello, «la digitalización de la hostelería se ha convertido en un elemento adicional con el que mejorar la experiencia y la rentabilidad de los negocios» según afirma el diario Food Retail. Cada vez cobra más relevancia la digitalización y posee un gran potencial de recorrido, junto a la explotación y análisis de datos proporcionados por el Big Data y el Internet of Things (IoT), permitirá mejorar las ventajas competitivas en el sector de la hostelería, así como las estrategias de expansión y predecir tendencias en el mercado.