La cesta de la compra de los españoles, cada vez más pequeña

La cesta de la compra de los españoles, cada vez más pequeña

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Indudablemente, los hábitos de consumo alimenticio de los usuarios cambian con el tiempo, y es por eso que de vez en cuando conviene preguntarnos qué y cómo comemos los españoles, además de las cuestiones que hacen al proceso de compra de nuestros alimentos.

En tal sentido, si tenemos en cuenta por ejemplo el informe Radiografía del gran consumo en España 2018 presentado en estos días por la consultora Nielsen, podemos llegar a la conclusión de que los españoles cada vez realizan compras de alimentos más pequeñas, aunque gastan más.

Resulta curioso, teniendo en cuenta que desde la recuperación económica, recién durante el último año se ha notado esta tendencia de reducir el tamaño de la compra. De acuerdo a los especialistas, esto tiene que ver con el aumento de los precios, sobre todo de los precios de productos frescos.

Si ponemos en números las tendencias anteriores, podemos decir que “en 2018, los españoles llenaron un 0,7% menos la cesta de la compra aunque gastaron un 2,6% más, hasta los 82.000 millones de euros” según ha señalado el responsable de Nuevos Negocios de Nielsen, Ricardo Alcón.

Respecto a los hábitos de consumo, este mismo representante de la consultora ha destacado que los consumidores nacionales compran cada vez más por Internet. “El súper online tiene aún un peso relativamente pequeño en la cesta de la compra pero uno de cada cuatro hogares españoles ha hecho una compra digital en productos de gran consumo en 2018”, ha explicado.

Otras conclusiones interesantes tienen que ver con que mientras crece el consumo de productos procesados a nivel nacional, está disminuyendo tanto el de frutas como el de verduras.

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