Se dispara la venta de productos de preparación y conservación de alimentos

Se dispara la venta de productos de preparación y conservación de alimentos

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No queda ninguna duda de que el Estado de Alarma, con el consecuente confinamiento que estamos atravesando buena parte de los españoles, ha llevado a que distintos hábitos de compra en el supermercado, sufran ciertas modificaciones. Hace unos días atrás Mercadona registraba un incremento del 100% en la venta de zumo de naranja.

Pues bien, por estas horas la misma cadena nos informa que se ha disparado también la comercialización de «productos para preparar y conservar alimentos en el propio hogar«. En este caso, nos referimos a un aumento de sus ventas en torno al 70%, algo absolutamente inesperado en otro contexto.

De más está decir que esta nueva costumbre de compra guarda una estrecha relación con todo el asunto del coronavirus y es que, lo habrás notado, un buen porcentaje de los españoles estamos aprovechando para cocinar más en casa, sea para matar el tiempo libre o para probar recetas que llevan varias horas, y a las que no podríamos dedicarnos de otro modo.

Los datos de Mercadona no hacen más que confirmar una tendencia que se puede suponer con sólo echar un vistazo a las redes sociales: la venta de elementos como moldes, films transparentes, papel vegetal, recipientes herméticos y bolsas para conservar la comida, ha subido como la espuma.

¿Y cuál es la otra cara de estas cifras? Aquella que contempla los productos que suelen utilizarse para preservar los alimentos fuera de nuestra vivienda. Nos referimos, por ejemplo, al papel de aluminio, cuya comercialización muestra una caída del 20%.

A fin de garantizar completamente el abastecimiento de estos productos, muchos de los proveedores de Mercadona han reforzado la producción de los mismos para las cerca de 1.600 tiendas que la cadena posee tanto aquí como en Portugal.

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