El sector del gran consumo en España ha comenzado 2025 con una evolución positiva, registrando un crecimiento del 5,6% en valor durante el primer semestre del año. Este avance se explica por una combinación de recuperación de la demanda y una subida moderada de precios, que refleja la capacidad del sector para adaptarse en un entorno económico aún marcado por cierta incertidumbre.
Entre las categorías que más han contribuido al crecimiento destaca la de frutas, responsable del 13,4% del incremento total, seguida de productos como los huevos, los alimentos de IV y V gama y los quesos, todos alineados con la creciente preferencia del consumidor por productos saludables y de preparación rápida.
En junio, el gran consumo mantuvo su ritmo con una subida del 5,1% en valor, fruto de un incremento del 2,4% en volumen y del 2,7% en precios. Sin embargo, este avance se dio en un contexto de repunte inflacionario: el IPC general se situó en el 2,3%, y el de Alimentos y Bebidas no alcohólicas alcanzó el 2,5%, especialmente impulsado por el encarecimiento de las frutas frescas.
Los productos frescos registraron un aumento de precios del 7,3% en junio, con subidas destacadas en frutas (+14,7%), mariscos (+7,4%), hortalizas y carne (+6,3%), y charcutería (+5,5%). Algunas frutas, como el limón (+36%), el melón (+27%), la sandía y el melocotón (+24%), superaron incrementos del 20%.
En cambio, los productos de perfumería e higiene experimentaron una bajada de precios del 2,7%, mientras que el área de droguería y limpieza permaneció estable.
En volumen, la demanda subió un 2,4% en junio, con especial dinamismo en bebidas (+5,4%), donde destacaron el crecimiento de aguas (+15%), refrescos (+11%) y cervezas (+8%). También tuvieron una evolución positiva los congelados (+8,5%), los huevos (+7,5%) y los productos de IV-V Gama (+6,7%).
En el acumulado anual, el gran consumo acumula un alza del 4,4%, gracias a un aumento del 3,1% en volumen y un incremento de precios del 1,3%. Por canales, el comercio online (+16,1%) y los supermercados grandes (+6,2%) lideran el crecimiento, mientras que los hipermercados continúan en retroceso con una caída del 1,2%.
