El supermercado se consolida como espacio para comer: 1,3 millones de españoles ya consumen en sus cafeterías

Comer en el propio supermercado ya no es una rareza. Según datos de Numerator Worldpanel difundidos por Efeagro, 1,3 millones de personas optaron durante el último año por consumir en las cafeterías o espacios habilitados de hipermercados y supermercados, lo que supone el doble de la cifra registrada el año anterior.

En total, 6,9 millones de consumidores recurrieron a los llamados mercaurantes entre julio de 2024 y julio de 2025, ya sea para llevar la comida a casa, al lugar de trabajo o para consumirla en el propio establecimiento. Este fenómeno confirma una tendencia que se consolida en España, en la que la conveniencia y la rapidez pesan tanto como el ahorro económico en la elección de opciones de consumo.

Aunque la comida para llevar continúa siendo mayoritaria, la posibilidad de quedarse a comer en el supermercado está ganando terreno. Cada vez más cadenas refuerzan estos espacios, que permiten combinar la compra habitual con una comida rápida y asequible. Grandes enseñas como Mercadona y Alcampo han ampliado su oferta en este sentido, mientras que otras, como Ametller Origen, han hecho de este modelo una pieza clave de su negocio.

La tendencia se enmarca en un contexto social marcado por la falta de tiempo y el crecimiento de la demanda de productos prácticos. De acuerdo con un estudio de Numerator Worldpanel y Promarca, el 47% de los españoles afirma no disponer de tiempo libre, lo que impulsa la búsqueda de soluciones de conveniencia en alimentación. De hecho, esta motivación explica ya una de cada cuatro ocasiones de consumo, por encima incluso de factores como la salud (18,6%) o el placer (22,6%).

El peso de los productos listos para consumir o de preparación rápida también se refleja en la innovación. En solo cinco años, han pasado de representar el 8% al 23% de los nuevos lanzamientos, lo que demuestra hasta qué punto el sector se adapta a un consumidor que exige eficiencia y productos compatibles con un ritmo de vida acelerado.