Llega Sr. Mendrugo, la nueva cerveza sostenible hecha con excedentes de pan

Indudablemente, la reducción del desperdicio alimentario es una de las problemáticas actuales que más preocupa a las grandes potencias mundiales, y eso significa que tanto multinacionales como usuarios tienen que afrontar retos relacionados con sus hábitos de producción y consumo, para revertirlo.

En este sentido, se sabe que una de las principales alternativas que existen para reducir los desechos de la industria alimenticia pasan por darle una nueva oportunidad a los restos de la comida. Las firmas Cerveza Mica, Pascual Innoventures y RobinGood parecen haber interpretado esta necesidad a la perfección.

Es que estas marcas se unieron para elaborar un producto completamente innovador para el mercado actual, que supone la aparición de un nuevo paradigma dentro de los estándares actuales. Así llega Sr. Mendrugo, la nueva cerveza sostenible hecha con excedentes de pan. Sí, con excedentes de pan.

A diferencia de las cervezas tradicionales, la Sr. Mendrugo reemplaza el 50% de la malta nueva que se requiere durante el proceso de fabricación por sobras de panificados, reuniendo la malta y el pan con otros ingredientes clásicos, como agua, lúpulo, levadura, cereales) y azúcar.

Nacida en la localidad de Aranda de Duero, se trata de una interesantísima muestra del potencial de la economía circular, al punto de que ya están trabajando en utilizar materiales plásticos de origen vegetal o bioplásticos, completando así la propuesta de esta bebida alcohólica sostenible, única en su clase.

Quienes quieran hacerse con este artículo, podrán adquirirlo a través de la tienda online de Cerveza Mica, entre otros distribuidores, por un precio de 2,50 euros en su presentación en botella, con un tamaño de 330cl, la única disponible.