La distribución en los establecimientos de alimentación en España

El censo «UVE Data Leads Food 2021», que se centra en la numérica de los establecimientos de Distribución Moderna y Tradicional, Convenience, Proximidad e Impulso en España, cuenta con 200.000 puntos de venta y forma parte del ecosistema de UVE Data, que engloba iniciativas como UVE Data Market (dimensión del mercado HORECA en España), UVE Data Leads (censos de establecimientos HORECA, Food y Distribuidores en España) y UVE Data Ad Hoc (creación de censos ad hoc sectoriales y a nivel internacional).

A través de las iniciativas de UVE Data, los clientes podrán dimensionar el mercado, calcular su cobertura, enriquecer sus bases de datos, además de realizar una segmentación y detección óptima de clientes potenciales en su sector.

La construcción del censo

Para recabar los datos se entrena la tecnología encargada de este proceso constantemente. Incorporando fuentes de información actualizadas y fiables. Además, UVE incorpora procesos de automatización y validación de las fuentes de forma periódica.

Segmentación del censo

En el censo UVE DATA Leads Food 2021 encontramos diferentes categorías de establecimientos. Dentro de los 200.000 puntos de venta censados, más de 161.770 son comercios, más de 26.090 son supermercados y más de 8.620 son establecimientos de autoservicio. El resto se reparte entre puntos de venta Cash & Carry , hipermercados y otros comercios.

En cuanto a la segmentación por subcategorías, en el censo UVE Data Food 2021 se incluyen más de 71.400 establecimientos de Proximidad, más de 40.100 establecimientos de Panaderías y Pastelerías, más de 15.500 estaciones y áreas de servicio, más de 6.200 establecimientos de Impulso y más de 5.500 establecimientos de Vino y Licores entre otros.

Además, el censo permite aplicar diferentes grupos de segmentación, como, por ejemplo: Servicios disponibles en el establecimiento (forma de pago, delivery, terraza, etc.), Datos de interés, Infraestructura, Horarios, Reseñas de usuarios en redes, así como datos del entorno del punto de venta.