En Mercadona los usuarios ya no pesarán la fruta, la verdura y el pan

La nueva modalidad que implementan estas tiendas incluye balanzas en las cajas para que los empleados realicen el pesaje de productos a granel y no lo hagan más los usuarios.

Las más de cinco millones de familias que realizan su compra en Mercadona dejarán de pesar la fruta, la verdura y el pan. El nuevo modelo de tienda que está implantando de forma progresiva en toda España la compañía que preside Juan Roig incluye balanzas en las líneas de caja, por lo que serán los empleados quienes se encarguen de pesar los productos a granel para conseguir que el proceso de compra resulte más agil, rápido y contribuya a disminuir impacto ambiental por el consumo de energía en este tipo de procesos.

Para lograr este cambio revolucionario para la tradicional compra en Mercadona, la compañía invertirá  más de 1.800 millones de euros.

El objetivo de la transformación de las tiendas de la cadena valenciana busca «ofrecer un mejor servicio para facilitar el acto de compra de los clientes mediante la ampliación de los pasillos de fruta y verdura, un nuevo modelo de cesta de la compra y dos modelos de carros, mucho más ergonómicos y ligeros» transformaciones que en esta temporada realizan los supermercados para mejorar la experiencia de los clientes a la hora de comprar..

Las balanzas en las secciones de frutas, verduras y panadería se mantendrán, pero a título orientativo de los clientes. El pesaje que determinará el precio de la compra se realizará en las nuevas cajas, que han sido diseñadas en colaboración con el Instituto de Biomecánica de Valencia.

El nuevo modelo de tienda que Mercadona comenzó a implantar a finales de 2016 y que prevé extender a sus más de 1.600 supermercados integra una serie de dispositivos electrónicos y herramientas colaborativas para los trabajadores con los que poder compartir información desde cualquier sección de la tienda.

La tecnología que aplica, el llamado  gigante de las marcas blancas, facilita la autogestión de cada supermercado y agiliza los procesos de toda la cadena.

Entre los nuevos dispositivos, se encuentran, entre otros, la línea de cajas, las balanzas o el uso de tabletas electrónicas que sustituyen al papel para realizar gestiones administrativas. «Todo ello permite optimizar los procesos y conocer la gestión de la tienda en tiempo real, lo cual facilita la toma de decisiones y contribuye a una mayor agilidad, especialmente, en la gestión de los productos frescos», afirma la compañía.

La empresa tiene previsto reformar y renovar con este Nuevo Modelo de Tienda Eficiente 126 tiendas repartidas por toda España. Para el ejercicio 2017 invertirá 180 millones de euros.