Mercadona retira una gelatina por contener salmonela

Mercadona se ha visto obligado a tener que retirar una gelatina por contener salmonela. Este hecho supone una importante alerta sanitaria para el consumidor, debido a los importantes efectos de esta bacteria. La Agencia de Seguridad Alimentaria y Nutrición pide a los compradores del lote que devuelvan el producto al establecimiento, el cual se encargará de desecharlo.

La gelatina es de la marca Hacendado y viene procedente de Alemania. Se trata de una gelatina neutra en láminas. La empresa encargada de la comercialización del producto en España ha dado a conocer un comunicado oficial que ha publicado en su web alertando a la población de lo ocurrido, así como de la retirada inmediata del producto.

Inmediatamente, la información ha sido trasladada a las autoridades competentes de las comunidades autónomas mediante el Sistema Coordinado de Intercambió Rápido de Información (SCIRI) y a los Servicios de la Comisión Europea utilizando la Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF), con el objetivo que se consiga una rápida retirada del producto en los canales de comercialización.

La bacteria de la salmonela provoca la salmonelosis, una conocida enfermedad, que en muchos casos no es grave, pero que puede causar problemas en el paciente. La salmonelosis tiene como principales síntomas los vómitos y las diarreas, aunque también pueden aparecer cólicos estomacales, fiebre, escalofríos, dolor de cabeza o sangre en las heces. El tiempo de incubación varia de 6 horas a varios días. Este hecho depende del estado de salud y la edad del paciente.

La recuperación suele ser sencilla, aunque es importante acudir al centro de salud si se contraen síntomas de la misma, según algunos expertos. Por lo general, la salmonella suele encontrarse en huevos o productos poco cocidos.

Con la información disponible, hasta el momento no existe en España constancia ningún caso notificado asociado a esta alerta.