Unilever comercializará en España proteína vegetal con sabor a carne

Comentábamos por estas horas, a raíz de la presentación de la hamburguesa vegana de Lidl, que muchas de las principales compañías distribuidores de alimentos del territorio español estaban tomando nota de los nuevos hábitos alimentarios de los consumidores. Otra muestra de ello es el anuncio reciente realizado por Unilever Food Solutions.

Unilever, una de las compañías más importantes del planeta en este rubro, acaba de confirmar que el 1 de marzo comenzará a comercializar en España productos de The Vegetarian Butcher, una marca holandesa que ofrece alimentos elaborados a base de proteínas vegetales, pero que lucen y saben como la carne.

Àngels Solans, directora general de Unilever Food Solutions en España, señaló al respecto de esta novedad que «la carne sin carne se convertirá en la mayor tendencia alimentaria en España, impulsada por nuevos hábitos y tendencias de consumo».

«La mayoría de estas personas disminuye el consumo de carne no porque no les guste, sino que lo hacen por razones éticas y de salud», añadió la ejecutiva, quien además aludió a la gran cantidad de españoles que, según los últimos estudios, se consideran a sí mismo veganos, vegetarianos o flexitarianos.

En cuanto a The Vegetarian Butcher, tenemos que decir que esta marca fue lanzada por Jaap Korteweq, y comprada hace un par de años por Unilever. Su misión será la de brindar «más opciones de consumo para poder ayudar a reducir el impacto medioambiental», como destacó Solans.

Para España, queda claro el crecimiento que están teniendo las referencias vegetarianas o veganas dentro del universo Unilever, como lo demuestran estas variantes dentro de los catálogos de Hellmann’s, Magnum, Knorr o Frigo.