El consumidor español prefiere consumir alimentos nacionales

«Si Yo No Produzco, Tú No Comes» (SYNPTNC), iniciativa apoyada por 49 organizaciones y empresas del sector agroalimentario, ha elaborado una encuesta dirigida a los consumidores para descubrir cuál es el conocimiento que tienen sobre la producción de alimentos y bebidas y su importancia para la sociedad. En total, la encuesta ha sido realizada a 1.383 personas.

Cuestiones como el grado de conocimiento del proceso de producción de los alimentos y bebidas, o si consideran justificado el incremento de precios que han sufrido los alimentos y bebidas debido a la subida de los costes de producción, son algunas de las preguntas planteadas en la encuesta con el objetivo de evaluar la percepción de los consumidores y lograr respuestas sinceras a estas cuestiones.

Para Gabriel Trenzado, director general de Cooperativas Agro-alimentarias de España, es imprescindible conocer las sensibilidades del consumidor, pero, también como sector, debemos informarle del valor de contar con una cadena alimentaria eficiente y con valor. Por eso impulsamos Si yo no produzco, tu no comes, para que sean conscientes del beneficios de consumir alimentos de aquí, producidos, transformados y distribuidos, con requisitos estrictos de calidad, medioambientales y con garantías sociales.

El 73% de los encuestados afirma conocer el proceso de producción, transformación, logística y comercialización de los alimentos y bebidas. Es más, el 96% de los encuestados asegura importarle lo que come cada día.

Del mismo modo, casi el 80% de los encuestados afirma conocer la labor que realizan los productores de alimentos antes de que lleguen a sus mesas.

Por otro lado, el 97% de los encuestados afirma preferir alimentos producidos en España antes que otros más baratos provenientes de otros países, aunque esto suponga un incremento en el coste.

A esto hay que añadir que el 77% de los encuestados no está conforme con importar los productos que consumen de otros países, por lo que se deduce que los consumidores están interesados en un consumo lo más cercano posible.