Retroceso de la producción de la industria alimentaria

La producción real de la industria de alimentación y bebidas española ha alcanzado los 162.459 millones de euros en 2023, lo que representa una caída el 2,6% respecto 2022, según el Informe Económico 2023 publicado por la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (Fiab) en colaboración con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (Mapa).

Este retroceso se debe a diferentes causas como el impacto de la inflación, los factores climáticos adversos y el contexto internacional inestable con varios conflictos armados. Lo que ha llevado a que el valor real de la actividad sea incluso inferior al de 2021, año en el que ya se perfilaba la ralentización del índice de producción industrial y que se ha visto confirmado durante 2023.

El estudio destaca, sin embargo, que el valor añadido bruto de este sector fue positivo en 2023, al crecer un 8 % y elevarse hasta los 31.038 millones de euros; eliminado el efecto de la inflación, este dato se quedaría en en 1,4 %.

La industria alimentaria supone el 18,47 % de la industria manufacturera y el 13,94 % del sector industrial, de acuerdo con sus datos.

Otra de las conclusiones del informe se refiere al empleo y, respecto a esto, el sector mantiene su comportamiento positivo. Los afiliados a la Seguridad Social suman 436.900 personas y anota un crecimiento del 2%. Aunque su ritmo de crecimiento es ligeramente inferior al registrado en 2022, del 3,2%, la industria de alimentación y bebidas crece por encima de las manufacturas, que lo hacen a un ritmo del 1,5%.

En clave internacional, las exportaciones de la industria española de alimentación y bebidas alcanzaron en 2023 un valor de 47.620 millones de euros. España se mantiene como uno de los principales exportadores de la industria de alimentación y bebidas a nivel mundial y en quinta posición entre los principales exportadores de la Unión Europea, solo por detrás de Países Bajos, Alemania, Francia e Italia, según datos de FoodDrinkEurope.