¿Cuáles son los alimentos que más extrañan los veganos?

Mientras crece la popularidad de la alimentación vegana, seguro que alguna vez te has planteado, o directamente adoptado, esta opción a la hora de llevar a cabo una dieta con sus nutrientes. Para quienes aún no lo tienen decidido del todo, o dudan, puede resultar interesante saber más, por ejemplo cuáles son los alimentos que más extrañan los veganos.

Ésta es una de las cuestiones que se ha planteado la gente de Just Eat junto a IPSOS Digital con motivo de Veganuary, esa iniciativa mundial que invita a llevar una dieta vegana en enero, y que desde hace varios años viene rompe récords de participación, con muchos que finalmente permanecen en el  veganismo.

En cualquier caso, tanto la distribuidora de comida vía delivery, como su socia consultora, han publicado un revelador informe, «Echar de menos el sabor de los alimentos«, en el que abordan diferentes asuntos relacionados con el régimen vegano, y que nos da pie para centrarnos específicamente en estas «añoranzas»

De acuerdo a las consultas de estos profesionales, un 46% de los veganos extrañan la carne o, al menos, desearían que hubiera más alternativas a la carne animal en tiendas y mercados. Curiosamente, se trata de la primera opción por la que se decantan las firmas del sector, algo que demuestran lanzamientos como el reciente del chorizo vegetal de Heura.

De todos modos, no podríamos decir que esta primera posición nos extraña demasiado, teniendo en consideración que el consumo de carne ha bajado en casi la mitad de los españoles, justamente porque más allá de los que optan por el veganismo, también están los vegetarianos, claro.

¿Qué otros alimentos extrañan los veganos? En segundo lugar está queso, mencionado por el 41% de los preguntados, por encima del chocolate con un 30% de los participantes, ambos bastante por encima de huevos, pescado y leche, que ocupan los últimos puestos reseñables de esta investigación.