‘Pansur’ entra en el mercado de la bollería congelada

La meta proyectada a corto plazo está planteada de cara al año 2019 donde la compañía prevé facturar alrededor de 3 millones de euros en su planta de Baeza

Hermanos Pineda Rivera (‘Pansur‘), elaboradora de masas congeladas con sede en Dos Hermanas (Sevilla), acaba de anunciar la compra de unas instalaciones productivas especializadas en bollería congelada con base en hojaldre en Baeza (Jaén).

Esta decisión supone el inicio de una nueva actividad para  la panificadora sevillana, ahora con la elaboración de productos de bollería con un portafolio que va a estar integrado principalmente por referencias con base en hojaldre, como cañas, napolitanas o herraduras.

Hasta la fecha, la actividad de ‘Pansur’ en la categoría de bollería se articula a partir de su contrato como distribuidor en exclusiva para Andalucía de la gama de bollería de alta gama de la enseña francesa ‘Delifrance’, y a través de la enseña propia ‘Fantasy! and tasty’, lanzada al mercado en septiembre de 2016, con un catálogo de bollería envasada que incluye referencias como palmeras, cañas o napolitanas de chocolate, elaborado por un tercero.

Una vez cerrada la operación, ‘Pansur’ anuncia que durante los próximos meses, probablemente a lo largo del ejercicio 2018, acometerá las primeras inversiones en la planta y reveló que en una primera etapa se van a dirigir a la incorporación de un nuevo túnel de congelación en espiral.

La planta recién adquirida cuenta con un potencial de producción de 20.000 kg/día, si bien actualmente su producción se mueve en el entorno de los 11.500 kg/día. Las previsiones de ‘Pansur’ en el plazo de los dos próximos ejercicios es que estas nuevas instalaciones generen una facturación de alrededor de 3 M€.

Con esta nueva adquisición, ‘Pansur’ suma su tercera instalación productiva, sumándose a las que explota en Dos Hermanas (Sevilla), operativas desde 2016, y La Línea de la Concepción (Cádiz).

La empresa cumple así uno de sus propósitos pendientes y que estaban dirigidos a la automatización de procesos y a la incorporación de nueva maquinaria de producción.

 ‘Pansur’ cierra así el ciclo inversor en desarrollo desde 2015 para la puesta en marcha de su nueva planta de producción, que ha contado un presupuesto global de 13 M€, llamados a triplicar su potencial productivo y a abordar la elaboración de nuevas gamas de productos.

Por otra parte, la compañía ha anunciado también que durante los próximos meses va a materializar la especialización de sus instalaciones de La Línea en la fabricación de panes rústicos de valor añadido , mientras será la planta sevillana la que absorba la producción del resto de tipos de pan que actualmente elabora en Cádiz.

La estructura industrial de ‘Pansur’ se completa con centros de distribución en Algeciras, Cádiz, Jaén, Córdoba, Huelva y Sevilla.

Al cierre de 2016, Hermanos Pineda Rivera declararon una facturación de 10,2 M€, con un crecimiento de alrededor del 15% respecto a 2015, a través de la comercialización de 7.400 toneladas de producto.