foodStories, comida saludable a domicilio en envases recirculables

Las iniciativas en búsqueda de un consumo de alimentos más sostenible no dejan de reproducirse. Hace sólo unos días hablábamos de las marcas Waste Warrior contra el desperdicio que impulsaba la gente de Too Good To Go, y ahora queremos detenernos en otro interesante proyecto.

Estamos hablando de foodStories, una iniciativa que no sólo es atractiva desde el concepto que busca implementar, sino además porque ha nacido en España. Se trata, concretamente, de una startup nacional que pretende darnos una mano cuando se trata de comer sano y, al mismo tiempo, reducir los desperdicios.

Básicamente lo que hacen los integrantes de esta plataforma es llevarnos a casa un pack con todos los ingredientes necesarios para preparar el plato que nos interesa, en cantidad justas de acuerdo a una dieta equilibrada, y en envases de vidrio recirculables y sostenibles, para un menor impacto ambiental.

Emilio Viguera, director general de foodStories, ha señalado al respecto que se encargan de ofrecer «una alternativa innovadora de alimentación saludable que apuesta por una nueva manera de cocinar, adaptada al ritmo de la sociedad actual, que permite no renunciar a la comida casera y los productos frescos y al mismo tiempo ser respetuoso con el medio ambiente».

Hay que destacar, por otro lado, que este modelo de negocio es bastante habitual en otros mercados, como el de los Estados Unidos, bajo la denominación meal kits. En Europa recién está dando sus primeros pasos, pero el grado de adopción de foodStories invita al optimismo de cara al futuro.

Y tú, ¿estarías dispuesto a alimentarte de esta forma?