La cocina de panadería de Maison Kayser llega a España

Las estadísticas indican que los españoles preferimos comprar el pan en supermercados que en panaderías artesanales, pero ¿qué pasa cuando hablamos de productos específicos de estas tiendas? Pues bien, entonces habrá que prestarle atención a novedades como la llegada de Maison Kayser al país.

El caso es que esta firma, perteneciente al reconocido Eric Kayser, acaba de anunciar su desembarco en el territorio nacional con la apertura de su primer espacio en Madrid, uno de impresionantes 220 m2 de superficie, y que estará ubicado en el número 126 de la calle Velázquez.

Según la empresa, ésta es apenas la primera de las 20 sucursales que tienen pensado abrir en España, incluyendo como parte de su proyecto la instalación de otras en ciudades entre las que se hallan Valencia, Málaga, Mallorca y Barcelona durante los próximos tres o cuatro años.

Maison Kayser, basada en un exclusivo concepto de panadería-restaurante, es famosa por ser la responsable de varias recetas especiales relacionadas con productos frescos como panes, pasteles hechos a mano y horneados en el día, etc.

Gracias a su filosofía de La Cuisine du Boulanger, Kayser ha logrado una marca reconocible, que toma lo mejor de la tradición pastelera francesa, adaptándola a los tiempos que corren y los gustos de los usuarios de todo el mundo.

«El buen pan no miente: dice todo sobre la calidad de sus ingredientes y la experiencia de la persona que lo crea. Ser un verdadero panadero es producir un milagro diario al transformar alimentos sencillos, el agua, la levadura, la sal y la harina, en sabores complejos y variados«, comentó recientemente.