9 de cada 10 españoles quiere consumir alimentos que respeten el medio ambiente

Los hábitos y las inquietudes de los consumidores de alimentos en España están cambiando con el paso del tiempo, llevando a que muchos de los principales supermercados del panorama nacional deban modificar sus políticas, por ejemplo al apostar nuevamente por los envases retornables de vidrio.

Ahora, un estudio realizado por Morning Consult para IBM pone en cifras estas cambiantes ideas y costumbres, asegurando que «un 90% de los españoles quiere comer alimentos producidos con métodos éticos y que respeten el medio ambiente«, números que resultarían impensados hace poco tiempo.

Asimismo, estos investigadores han llegado a la conclusión de que tres de cada cuatro usuarios están dispuestos a pagar más por esta clase de alimentos. ¿Los motivos para hacerlo? Variados, pero en general relacionados con la propia salud como con intentar generar un daño menor al medio ambiente.

Para alcanzar estos resultados, se ha consultado a unos 2.000 habitantes del territorio español. Muchos de ellos explican que aún no se han sumado a la tendencia de los alimentos «éticos» debido a que una buena parte de los supermercados aún no ofrece información detallada al respecto.

De cara a las fiestas, un 65% de los españoles aseguran que tendrán en cuenta estas nuevas creencias en torno a la alimentación al momento de seleccionar los alimentos que formen parte de sus mesas tanto en Navidad como en Año Nuevo.

De la misma manera, la mayoría de nuestros conciudadanos parece interesado en reducir los desperdicios alimentarios, un asunto del que venimos hablando bastante últimamente gracias a proyectos como por ejemplo Too Good To Go.