¿Existen realmente los alimentos con calorías negativas?

Probablemente hayas escuchado alguna vez hablar acerca de ellos, y puede que te hayas ilusionado con que, al ingerirlos, la suma de las calorías de los otros alimentos consumidos a lo largo del día podía llegar a reducirse de pronto.

Pero, llegados a este punto nos preguntamos: ¿existen realmente los alimentos con calorías negativas?

Bien, lo primero que debemos decir al respecto es que los generalmente señalados como alimentos con calorías negativas suelen ser el apio, el pepino, las espinacas, la sandía, el melón o los espárragos que ilustran este artículo.

Sin embargo, y como para que no queda ninguna duda en este sentido, es importante afirmar que los alimentos con calorías negativas como tales no existen, ni existirán, ya que es imposible que un alimento reduzca la cantidad de calorías que hemos ingerido con anterioridad, si bien es cierto que algunos de ellos tienen poquísimas calorías.

Es clave hacer esta distinción porque alguien podría llegar a creer que la combinación entre alimentos altos en calorías y estos supuestos alimentos con calorías negativas, redundaría en una alimentación saludable, cuando no es así.

Así, éstos podrían transformarse en alimentos que parecen saludables pero no lo son, porque los estaríamos comiendo sólo por la intención de que reduzcan las calorías consumidas antes. Por el contrario, debemos tenerlos en cuenta por sus propiedades reales, que variarán según el caso, aunque todos comparten esa cantidad insignificante de calorías.

En resumen, el único elemento comestible que no proporciona calorías es el agua, y éstos ni las bajan ni tampoco colaboran demasiado a quemar grasas, aunque sí pueden ser una interesante opción para aquellas personas que estén a dieta.