Los españoles gastamos cada vez más en alimentación

Incluso cuando la mayoría de los españoles encuestados por estas horas aseguraban que pretendían bajar su gasto de cara a las compras de comida en Navidad, las estadísticas son concluyentes: cada vez invertimos mayor cantidad de dinero en nuestra alimentación diaria.

En esta ocasión, han sido los expertos del Panel de consumo alimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación –MAPA-, quienes han dado a conocer a través de una serie de informes, números como por ejemplo que gastamos de septiembre 2018 a septiembre 2019 0,3% más en carne, incluso cuando el consumo en kilos decayó.

Algo similar ocurre con el pescado, cuyo consumo también muestra una pequeña caída, aunque la cantidad de dinero destinado a la adquisición de estas piezas ha aumentado entre ambos meses de septiembre casi un 1%.

Mientras otros alimentos considerados básicos como la leche líquida, los huevos, el pan o el azúcar también son menos consumidos por los españoles que hace un año, los que muestran un notable aumento en la preferencia de los compradores son las legumbres, las frutas y las verduras.

La adquisición del aceite es una de las más golpeadas por los nuevos hábitos alimenticios, ya que si bien el consumo enseña una caída mínima, el gasto en el sector ha disminuido más del 16%, resultando uno de los casos más sorprendentes.

Justo lo contrario ocurre con los productos hortofrutícolas, donde evidentemente somos cada vez más adeptos a productos como las patatas frescas, cuyo consumo crece gracias a una mayor producción y una consecuente baja de los precios finales.