El consumo de alimentos y bebidas ecológicos en España sigue siendo bajo

El consumo de los alimentos y bebidas ecológicos experimenta en España, desde hace algunos años, un crecimiento sostenido. Sin embargo, no puede afirmarse aún que los ciudadanos de todo el país se hayan acostumbrado a este tipo de productos, sino que, por el contrario, parecen aún lejos de contemplarlos en sus dietas.

En tal sentido, menos del 2% de los alimentos que se consumen actualmente en España pertenecen a este segmento. Se trata de una cifra demasiado reducida, teniendo en cuenta sobre todo la comparación que puede trazarse con otros países europeos.

En 2017, el gasto per cápita en este tipo de alimentación se situó en 42 euros, un crecimiento nada despreciable respecto de los 36 euros del 2016 y los poco más de 10 euros del 204.

No obstante, aún queda mucho por hacer. Así lo ha remarcado esta misma semana el Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, durante la XXXIV edición de BioCultura. «La producción ecológica es una prioridad para el Ministerio», ha señalado en tal sentido, toda vez que ha renovado el apoyo para con este Departamento.

Con este objetivo, Planas ha anunciado que trabajarán en «consolidar en España la agricultura y ganadería ecológicas», a fin de «impulsar el incremento de su consumo interno, en paralelo a una creciente presencia en los mercados exteriores».

En BioCultura, mientras tanto, podrán verse más de 20.000 opciones en alimentos y bebidas ecológicos que pueden conseguirse ya en buena parte de España.

En cualquier caso, se trata de excelentes noticias, teniendo en cuenta los múltiples beneficios que los alimentos ecológicos pueden aportar al organismo humano.