EcoScore, el nuevo semáforo que puntúa los alimentos por su impacto medioambiental

De sus beneficios poco a poco vamos conociendo más, como que el consumo de alimentos ecológicos podría favorecer el desarrollo de la inteligencia, y eso hace que, con el tiempo, aumente el número de clientes que desea conocer todos los detalles acerca del origen de los productos que adquiere en las góndolas de los supermercados y tiendas de proximidad.

Para ello, los distintos organismos internacionales que se encargan de controlar las características de las referencias alimentarias, han desarrollado EcoScore, el nuevo semáforo que puntúa los alimentos por su impacto medioambiental, y que debería instalarse en España en las próximas semanas.

Esta iniciativa pretende que los consumidores sean plenamente conscientes acerca de las implicancias que tiene para el planeta Tierra la producción de los alimentos que adquieren, de manera tal que puedan escoger aquellos que generan menos gases invernadero, y que por ende provocan un menor daño.

De este modo, EcoScore vendría a complementarse con otro sistema similar que ya conocemos aquí y que ha causado todo tipo de polémicas, el famoso NutriScore, que en su caso se centra específicamente en los nutrientes que aportan los alimentos, resultando también de vital importancia.

De momento, cadenas que tienen presencia en España ya han adoptado este etiquetado en otros territorios, como Lidl en Alemania y Carrefour en Francia, lo que permite suponer que tendremos que familiarizarnos con la información que ofrece EcoScore, como lo hemos hecho con NutriScore.

El nuevo semáforo brindará una puntuación que va del 0 al 100, con varios colores que van del verde al rojo, y que se determinan considerando todos los procesos por los que el producto pasa a lo largo de su extenso ciclo de vida.